武夷水仙是閩北烏龍茶中兩個花色品種之一，品質別具一格�水仙茶質美而味醇�。

水仙是無性系品種，半喬木型，自然生長樹高幅5米左右，葉色濃綠富光澤，葉面平滑富草質，葉肉特厚，柵狀組織雙層，花冠大，整齊美觀，開花不結實或極少量結實。

成茶條索緊結沉重，葉端扭曲，色澤油潤暗沙綠，香氣濃郁，具蘭花香，滋味醇厚回甘，湯色清澈橙黃、葉底厚軟黃亮葉緣朱砂紅邊或紅點，即�三紅七青�。

產地:

福建省武夷山

口感與香氣:

湯色橙黃清澈，香氣濃郁鮮銳、具蘭花香、茶味醇濃、鮮花甘爽

沖泡方法:

備碗：蓋碗
備水：以100度的水溫來沖泡

1- 燙洗茶具
2- 投放7克水仙茶葉入蓋碗中
3- 加入開水沖泡，第一泡不喝為洗茶
4- 再次沖入開水，待1分�2.5分鐘後倒出茶湯，即可品飲